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電熱管溫度的控制問(wèn)題可以通過(guò)配置測(cè)溫及溫控系統(tǒng)來(lái)實(shí)現(xiàn)。比如工業(yè)烤箱溫度控制、熱流道溫度控制等等。
顯博電熱提供一整套的電加熱系統(tǒng)解決方案,首先要分析、了解電加熱的介質(zhì)和環(huán)境,為選擇何種電熱元件提供依據(jù);其次要選好合適有效的電熱元件,比如電熱管、電熱板、電熱圈等,還有不銹鋼電熱管、陶瓷電熱管、石英電熱管、碳纖維電熱管等。最后要根據(jù)溫度控制的要求安裝溫控系統(tǒng),包括了電熱管溫控所需的溫控器、電流表、交流接觸器、熱電偶和溫控箱等!
爐溫不均時(shí)的處理。
電熱管中型烤箱雖可控溫,但仍難媲美專業(yè)大烤箱。以制作中西點(diǎn)心為例,因中型烤箱爐溫不如專業(yè)大烤箱穩(wěn)定,所以在烘焙時(shí)必須要更小心注意爐溫的變化,必須適時(shí)將點(diǎn)心換邊掉頭或者降溫,以免蛋糕或面包兩側(cè)膨脹高度不均,或者餅干有的過(guò)無(wú)有的未熟等情形發(fā)生。
避免燙傷。
正在加熱中的烤箱除了內(nèi)部的高溫,外殼以及玻璃門(mén)也很燙,所以在開(kāi)啟或關(guān)閉烤箱門(mén)時(shí),最好要戴上隔熱手套,以免被玻璃門(mén)等高溫發(fā)熱物體造成燙傷。
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